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International Food Business and Consumer Studies

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Quick Overview

  • University University of Kassel
  • Degree Master
  • Degree Master of Science, M.Sc.
  • Study Type Second cycle
  • Mode of admission without admission restriction
  • Beginning Students First-year students can only apply or register for the winter semester.
  • Standard period of study (amount) 4 semesters
  • Study Mode (elucidation) full time; international course; part time; part time degree programmes for professionals
  • Location (main / branches campus) Kassel
  • Admission semester winter semester
  • Subject

    Das Agricultural Science gehört zum Studienbereiche Agricultural Sciences der Fächergruppe Agricultural and Forest Sciences.

    Weitere Informationen zum Studienbereich Agricultural Sciences.

    Weitere Informationen zur Fächergruppe Agricultural and Forest Sciences.

    Agricultural Science

    Das Nutritional Science gehört zum Studienbereiche Nutritional Sciences der Fächergruppe Mathematics, Natural Sciences.

    Weitere Informationen zum Studienbereich Nutritional Sciences.

    Weitere Informationen zur Fächergruppe Mathematics, Natural Sciences.

    Nutritional Science

  • Field of study
    • Target group Graduates of Ecotrophology, Agricultural Sciences, Economics and Social Sciences
    • kind of Master course according to the KMK consecutive
    • Main instruction language English
    • Annotation of the Higher Education Institution The politics of food in society, involving manufacturers, retailers, consumers and health professionals, are complex and continually evolving. This programme prepares graduates to take on responsible tasks in national and international food business companies, as well as in food certification organisations.

      In particular, they are qualified to manage complex processes in the food industry, trade and in the agricultural sector. They are able to develop and market food products and related services according to the needs of different consumer groups, taking into account the principles of sustainability.

      Part-time study is quite possible due to the course of study in this degree course. Upon request, you can register for part-time studies in accordance with Section 19 (2) Hesse Higher Education Act (HessHG). The specific provisions for part-time studies will then apply. Counselling by the subject-specific student advice service is recommended.
    • Course Website
    • Akkreditierungsrat Logo
      Link to the programme in the Accreditation Council database
  • Access and Admission Requirements
    • Mode of admission without admission restriction
    • Admission semester winter semester
    • Bachelor's degree with a standard period of study of at least 6 semesters and a minimum grade of 2.5 (good) in Ecotrophology, Food Technology, Agricultural Science, Economics or relevant Social Sciences or a degree examination in a related subject or a different area of specialisation\; proof of language skills
      more information regarding admission requirements
    • Completion of first university degree Bachelor/Bakkalaureus

      Minimum requirements for first university degree:
      • Minimum grade: 2.50
      • Minimum standard period of study: 6 semesters
      • Required ECTS credits: 180

      For this degree programme, you should have gained your first university qualification in one of the following subjects groups or areas of study:
      • Area of study: Agricultural Sciences, Food Technology, Nutritional Sciences
    • Required language skills
    • Required minimum language skills that must be proven by passing one or more of the following language tests:
      • Other English language certificates: C1 / B2
    • Further admission requirements Application letter / personal statement , CV, 2 Letters of References
  • University-wide Dates and Deadlines
    • Wintersemester 2024/2025
      • Lecture period
      • 14.10.2023 — 14.02.2025
        Die oben aufgeführte Vorlesungszeit bezieht sich auf die Lehrveranstaltungszeiten. Semesterzeit: Semesterbeginn am 01. Oktober / Semesterende am 31. März. https://www.uni-kassel.de/uni/studium/im-studium/semester-und-lehrveranstaltungszeiten
      • Deadlines for Germans and Inhabitants
        • Beginning Students
        • 01.06.2024 — 01.09.2024
          Beachten Sie bitte aktuelle (ggf. verkürzte/verlängerte) Fristen auf der jeweiligen Studiengangseite der Universität Kassel.
        • Advanced Semester
        • 01.06.2024 — 01.09.2024
          Beachten Sie bitte aktuelle (ggf. verkürzte/verlängerte) Fristen auf der jeweiligen Studiengangseite der Universität Kassel.
      • Deadlines for International Students from the European Union
        • Bewerbungsfrist EU-Ausländer 01.12.2024 — 01.03.2025
          Beachten Sie bitte aktuelle (ggf. verkürzte/verlängerte) Fristen auf der jeweiligen Studiengangseite der Universität Kassel.
      • Deadlines for International Students from Countries that are not EU Members
        • Bewerbungsfrist Nicht-EU-Ausländer 01.12.2024 — 01.03.2025
          Beachten Sie bitte aktuelle (ggf. verkürzte/verlängerte) Fristen auf der jeweiligen Studiengangseite der Universität Kassel.
  • Studieren ohne Abitur: Zugangsbedingungen und Kontakt
    • In allen Bundesländern gibt es Regelungen, die das Studieren ohne schulische Hochschulzugangsberechtigung ermöglichen - vereinfacht häufig als "Studieren ohne Abitur" bezeichnet. Mehr über den Hochschulzugang für beruflich Qualifizierte finden Sie auf unseren Informationsseiten Studieren ohne Abitur.
  • Contact / contact person
  • University Portrait
    „Wir arbeiten fächerübergreifend, international und auf gesellschaftlich relevanten Feldern. Das heißt: Ein Studium bei uns befähigt Sie dazu, Zukunft aktiv mitzugestalten.”
    Prof. Dr. Ute Clement
    Präsidentin der Universität Kassel
    Foto: Blick auf den Eingang der Universität Kassel
    Heu­te für die Welt von morgen

    Die Universität Kassel ist eine junge Universität mit einem breiten Angebot in den Natur- und Ingenieurwissenschaften, den Gesellschafts- und Geisteswissenschaften sowie der Kunst. Sie versteht sich als eine Hochschule an der Offenheit, Initiative, fächerübergreifendes und unkonventionelles Denken gewünscht und gefördert werden. Das gilt in Studium, Forschung und Lehre ebenso wie bei Existenzgründungen, die die Universität Kassel in besonderem Maße unterstützt. Die Universität ist außergewöhnlich eng vernetzt in der Region Nordhessen und der Stadt Kassel, die zu den wirtschaftlich und kulturell dynamischsten Städten Deutschlands zählt.

    Icon: uebersicht
    junge Universität mit enger Vernetzung in die Region Nordhessen und zur Stadt Kassel
    Icon: uebersicht
    breites Studienangebot in den Feldern Natur, Technik, Kultur und Gesellschaft
    Breites Angebot, Bezug zur Praxis

    In der Lehre legt die Universität Kassel besonderen Wert auf die Nähe zur Praxis. Wissenschaftliche Qualifikation soll sich mit Problemlösungsfähigkeit, mit Offenheit für fachliche Entwicklungen und mit sozialen Kompetenzen verbinden. Das Studienangebot ist breit gefächert in den Kompetenzfeldern Natur, Technik, Kultur und Gesellschaft. Traditionell stark ist auch die Lehrerausbildung.

    Icon: studium
    fächerübergreifendes und unkonventionelles Denken werden gewünscht und gefördert
    Icon: studium
    legt besonderen Wert auf die Nähe zur Praxis
    Die Ideen-Universität

    An der Universität Kassel setzen sich Wissenschaftlerinnen, Wissenschaftler und Studierende mit den großen Zukunftsfragen auseinander, von den Auswirkungen der Globalisierung über die Bewältigung des Klimawandels und nachhaltiges Wirtschaften bis hin zur Weiterentwicklung von Werkstoffen und technischen Systemen. Ideen zu entwickeln, zu überprüfen und umzusetzen ist hier der Anspruch – auch wenn sich diese noch nicht im Mainstream befinden. Das erfordert oft eine innovative Verbindung von grundlagenorientierter und anwendungsnaher Forschung sowie inter- und transdisziplinäre Ansätze.

    Icon: forschung
    Ziel ist, durch relevante und zukunftsgerichtete Forschung zur nachhaltigen Entwicklung der Gesellschaft beizutragen
    Icon: forschung
    versteht sich als Teil einer internationalen Wissenschafts-Community
    Foto: Studierende entspannen sich in der Pause
    Foto: Blick auf den Bibliotheksvorplatz
    Foto: Studierende justieren ihr Forschungsprojekt