Die Bandbreite der Studienrichtungen reicht von Orchester- und Tasteninstrumenten über Historische Aufführungspraxis, Jazz, Komposition oder Volksmusik bis hin zu Musikjournalismus und Kulturmanagement. Ein Jungstudium für musikalisch Hochbegabte und das Zertifikatsstudium Meisterklasse runden die Bachelor- und Masterstudiengänge ab.
Besondere Bedeutung kommt dabei den Ensembles der HMTM bei: Die Hochschulchöre – z.B. der Madrigalchor – konzertieren mit einem breit gefächerten Repertoire.
Das Hochschulsymphonieorchester erarbeitet mehrere Programme pro Studienjahr und spielte bereits unter der Leitung von Gastdirigenten wie Leonard Bernstein, Sergiu Celibidache, Zubin Mehta, Lorin Maazel, Mariss Jansons, Kent Nagano oder Alexander Liebreich.
Das „ensemble oktopus für musik der moderne“ konzentriert sich auf Werke des 20. und 21. Jahrhunderts. Weitere Ensemble wie das U.M.P.A. Jazz Orchestra, das Schulmusikerorchester oder die Salsa-Band spielen ebenfalls mehrere Konzerte im Jahr. Insgesamt trägt die HMTM mit rund 900 Veranstaltungen jährlich maßgeblich zum reichen Kulturleben in München bei.